五平餅作り

今日の昼食は五平餅を作りを体験してもらいました。

ゴマとクルミをすり鉢で細かくして甘塩っぱい味噌味にします。

 

そしてカマドで柔らかめに炊いたご飯を潰してから素焼きした後に

味噌を塗って薪オーブンで焼きました。

写真を撮るのを忘れるくらい美味しく作れました!!

 

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