オーブンで焼きそば

昼飯は富士見の自宅の薪ストーブのオーブンを使って焼きそばを作りました。 宿のオーブンでも簡単にできるので参考にどうぞ 薪オーブンで作る場合はオーブンに火を入れてから材料を切ったり用意すると効率いいです 材料 豚肉薄切り１人前 野菜は適当な物を焼きそばサイズに切る１人前 焼きそばの麺１人前 焼きそばソース   では準備していきます。 まずはフライパンに薄く油を引いて肉を並べます。 その上に野菜をのせます。 その上に麺をのせます。 じわじわ焚いている薪ストーブのオーブン庫内の温度を測ったら２３２.５度だったので そのまま直にフライパンをオーブン庫内に入れました。 温度が３００度以上なら角棒を使ってフライパンを浮かしたほうがいいです。 そしてオーブンの扉を閉めます。 ガラスに映ったワンコも興味津々でみています（笑） ３分経ったら上から焼きそばソースをかけて混ぜます。 そして再び２分オーブンの中へ   ２分経ったら再び混ぜて調理終了！ 程よくソースも麺も焦げていい感じ！ お好みでマヨネーズや青のりを降って完成です。 オーブンなので、野菜の水分が回るので全く水は必要ありませんでした！ ふわふわでジューシーに仕上がりました！ 目玉焼きを焼いてのせたらパーフェクトだったなぁ もしかしたら屋台の焼きそばより美味しいかもしれません。 オーブンに入れたら５分でできるので簡単！ ぜひお試しください！