ストーブキッチン ・ゲストハウス

山椒

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山椒の実が色付いて来ました。

この赤い実がもう少しすると弾けて割れます。

それが花椒（ホアジャオ）に似てるんだけど

同族異種で違うものなんだって。

味と香りが違うとか。

ネットで調べてもそれしかわからなかった。

破裂したら一回粉にして検証してみようかな？

 

 

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