農泊プランの食事
昨日は農泊プランでしたので自然体験をした後に
一緒に料理を作って食事をしました。
その料理の一部をご紹介します。
ローストビーフ・ノビルの花のソースと
冷製ローストチキン、スモークたっぷりベーコン、スモークチーズ
採れたてタケノコのメンマ風
薪オーブンで作るアヒージョ
隠し味に裏庭に自生しているイブキジャコウソウを使いました。
採ってきたタケノコ、今年最後？のコゴミ、クレソンをサラダにしました。
ご飯はもちろん薪コンロを使って羽釜で炊いたタケノコの炊き込みご飯でした。
※季節や時期によって食材が違うのでメニューは異なります。
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